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05. Oktober | Kärnten meets Hamburg

6-Gänge Gala Menü

Gala Dinner am 05. Oktober 2018

Kärnten meets Hamburg – KÜCHENKULT zu Gast in der Elbphilharmonie

Nach dem Gastspiel im April feiern wir im Oktober ein Wiedersehen mit unseren Freunden von KÜCHENKULT, dem Genussfestival aus der Region Villach – Faaker See – Ossiacher See in Österreich. Im Anschluss an das Küchenparty-Event am Donnerstag, den 04. Oktober, welches ganz unter dem Motto „Kärnten zu Gast in Hamburg“ steht, präsentiert die Kärntner Region ihre kulinarischen Schätze am Freitag, den 05. Oktober, mit einem exklusiven Gala-Dinner im Störtebeker Beer & Dine.
Das kommunikative Konzept des Küchenparty-Events im Störtebeker in der Elbphilharmonie ist bereits seit 2017 ein saisonales Highlight in Hamburg. Zum ersten Mal finden sich hier erstmals auch die kreativsten Köche aus dem österreichischen Alpen-Adria-Raum ein, um die kulinarische Vielfalt ihrer Region in Hamburg zu präsentieren.

Wer es lieber festlich und gediegen mag, hat am Freitag, den 05. Oktober, die Gelegenheit Kreationen der österreichischen Gastköche im Rahmen eines Gala-Dinners zu erleben. Das Störtebeker Restaurant wird an diesem Abend zur Bühne für das Kärntner KÜCHENKULT Team. Die besten Köche der Region servieren ein edles Sechs-Gänge Menüs im exklusiven Ambiente des Elbphilharmonie-Restaurants. Die ausgesuchten Zutaten des Menüs sind frische Produkte aus der Region Villach, die eigens für diesen Anlass in der Hamburger Elbphilharmonie zu köstlichen Kunstwerken verarbeitet werden.

KÜCHENKULT Gala-Menü

Marinierte Reinanke aus dem Millstätter See
mit Zweierlei vom Muskatkürbis

Schaumsuppe von der Topinamburknolle
mit Saiblingsroulade, Chips und Zupfsalat

Nudelteigtascherl vom Kärntner Hausschwein
mit Käferbohnencreme, Kren und roter Butter

Erfrischendes von der Yuzu-Frucht
mit Schafjoghurt-Espuma und Himbeerspange

Rosa Hirschkalbsrücken im schwarzen Walnussmantel
mit Maroni, Waldpilzen, weißer Polenta und Kaffee

Schokoladetarte und Heumilcheis
mit Dirnd‘l, Salzkaramell und Rosmarinmandel

Termin


Freitag, den 05. Oktober 2018
Einlass ab 18.30 Uhr, Beginn 19.00 Uhr
Bitte berücksichtigen Sie, dass Sie je nach Andrang fünf bis 15 Minuten benötigen, um in die Elbphilharmonie zu gelangen.
Plaza-Tickets für den Zutritt ins Gebäude erhalten Sie kostenfrei beim Kauf von Tickets für das Event.

Preise


Menü exkl. Getränke | 89,00 €
inkl. Bierbegleitung | 109,00 €
inkl. Weinbegleitung | 129,00 €

Tickets


Tickets für das Gala Dinner am 05. Oktober in der Elbphilharmonie sind hier online erhältlich.

Wer es lieber locker und interaktiv mag, hat am Donnerstag, den 04. Oktober, die Gelegenheit Kreationen der österreichischen Gastköche im Rahmen einer Küchenparty zu erleben.