6-Gänge-Menü in der Elbphilharmonie

Silvester 2017

Verabschieden Sie das Jahr 2017 angemessen im Störtebeker in der Elbphilharmonie. Der Abend beginnt um 18.00 Uhr mit einem Aperitif an der Bar mit Ausblick auf die Landungsbrücken. Im Anschluss servieren wir ein festliches Sechs-Gänge-Menü aus der Nordischen Küche im Restaurant. Um Mitternacht stoßen Sie mit einem Glas Moët & Chandon Champagner auf der Plaza an und genießen den Blick auf das Feuerwerk über dem Hamburger Hafen.

Menü „Rund um’s Kalb“


Kalbstatar
Kaviar | Schmand | Schnittlauch

Thunfisch
Gänseleber | Kalbsbries

Kraftbrühe
Markklöße | Kalbszunge

Petersfisch
Kalbsschwanz | Pastinake | schwarzer Knoblauch

Kalbsrücken
Morchel | Nussbutter | Kartoffel | Rosenkohl

Milch-Tarte
Rotwein-Eis | Schokoladen-Crumble

195,00 € pro Person
inklusive einem Aperitif sowie einem Glas Champagner auf der Plaza um Mitternacht

Hier finden Sie das Silvester-Menü als PDF zum Download

Reservierung


unter dem Stichwort „Silvester Menü“
Ihr Ansprechpartner: Sebastian Gaulke
FON +49 40 6053381 - 0
E-MAIL s.gaulke@stoertebeker-eph.com