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Ein neues Wahrzeichen für Hamburg

Mit der Elbphilharmonie setzt Hamburg ein Zeichen, ein Wahrzeichen: Wir sind nicht nur das Tor zur Welt, sondern auch eine Weltstadt.
Maritimes Flair, zahlreiche Sehenswürdigkeiten und ein vielseitiges Freizeitangebot – Hamburg ist die schönste und lebenswerteste Stadt Deutschlands und übt seit jeher eine besondere Anziehung auf Städtereisende aus Deutschland und Europa aus.
Mit der Elbphilharmonie gewinnt Hamburg nun auch international an Strahlkraft. Das neue Wahrzeichen wird nicht selten mit weltbekannten Sehenswürdigkeiten, wie dem Sydney Opera House oder dem Eiffelturm in Paris verglichen. Der Konzertsaal soll es unter die 10 weltweit bekanntesten schaffen.

Ein außergewöhnliches Konzept

Ein einzigartiger Standort von Weltklasse wie das Hamburger Konzerthaus Elbphilharmonie verlangt nach einem außergewöhnlichen Gastronomiekonzept. Die norddeutsche Brauerei der KONTOR N Unternehmensgruppe und das Hamburger Gastro- und Hotellerie Unternehmen realisiert nach jahrelanger Planung gemeinsam das Projekt „Störtebeker Elbphilharmonie Hamburg“.

Zwei starke Partner

Mit der Störtebeker Braumanufaktur und der Hamburger east group haben sich nun zwei starke Gastronomiepartner zusammengeschlossen, die dieses neue Wahrzeichen Hamburgs kulinarisch prägen werden. Die Störtebeker Braumanufaktur ist Pionier einer neuen Bierkultur, bei der international prämierte Brauspezialitäten und kulinarische Köstlichkeiten auf genussvolle, kreative Weise miteinander kombiniert werden. Die east group ist seit 2004 fester Bestandteil der Szenegastronomie und Hotellerie in Hamburg und steht wie keine andere Institution für individuelle, gehobene Küche und ausgezeichnete Gastlichkeit mit hohem Design.

Gastronomie auf drei Ebenen

"Störtebeker Elbphilharmonie" steht für ausgezeichnete Brauspezialitäten in Verbindung mit saisonaler Küche, welches auf drei Etagen in zwei unterschiedlichen Gastronomien und einem Shop erlebbar wird.

Restaurant mit Bar
„Beer & Dine“ ist das Motto im Restaurant mit angrenzendem Bar- und Lounge-Bereich für insgesamt 220 Gäste. Hier trifft innovative Esskultur auf eine große Vielfalt an exklusiven Brauspezialitäten der Störtebeker Braumanufaktur. Fünfzehn verschiedene Brauspezialitäten hat die Brauerei aktuell im Sortiment. Zur Mittagszeit genießen die Besucher in diesem Bereich Tellergerichte mit saisonalen Zutaten. Vor oder auch nach dem Konzertbesuch in der Elbphilharmonie serviert Küchenchef Philipp Stapel Gerichte aus der regionalen Küche mit norddeutschen Akzenten. Das Restaurant erreichen Besucher über die sogenannte „Tube“, die vom Eingangsbereich direkt vor die Eingangstür im 6. Obergeschoss fährt. Gäste der Gastronomie erhalten automatisch ein kostenloses Plaza-Ticket bei einer Vorreservierung auf der Website.

Tasting Bereich und Markenshop
Bierliebhaber sind im „Taste & Shop“ goldrichtig: In einem großen Tasting-Bereich erwarten die Gäste Jahrgangs- und Spezialbiere sowie verschiedene Störtebeker Brauspezialitäten vom Fass. Im Angebot befinden sich verschiedene Verkostungs-Sets mit je sechs Probiergläsern, die auf einem Informationsblatt detailliert erläutert werden. So haben Gäste die Möglichkeit sich durch alle Brauspezialitäten zu probieren. Wer noch tiefer in die Welt handwerklich gebrauter Bierspezialitäten eintauchen möchte, nimmt an den umfangreichen Bier-Tasting Events unter Anleitung speziell ausgebildeter Biersommeliers teil, der sein fundiertes Wissen rund um das Thema Bier vermittelt. Zu einer Auswahl an fünf Bieren werden Speisen aus der saisonalen Küche gereicht. Die ausgewählten Köstlichkeiten korrespondierenden mit den Bierspezialitäten und unterstützen die vielfältigen sensorischen Eindrücke. Wer im Anschluss ein Andenken mitnehmen möchte, wird schnell im umfangreichen Sortiment der Störtebeker-Souvenirs fündig.

Plaza Café
Einen unverwechselbaren Panoramablick bietet den Elbphilharmonie-Besuchern das "Deck & Deli" auf der Plaza, der Aussichtsplattform der Elbphilharmonie. Neben einer wechselnden Auswahl an exklusiven Störtebeker Brauspezialitäten werden hier Erfrischungsgetränke, verschiedene Kaffeevarianten, herzhafte Sandwiches und Eiscreme gereicht.